Vitamine sind wichtig - Esst mehr Bananen!
Bei Bananen scheint es ja auch nur zwei Meinungen zu geben: man liebt sie oder man hasst sie! Vielleicht liegt der Grund für eine tief verwurzelte Abneigung bei manchen Menschen in einem nicht aufgearbeiteten Trauma in der Kindheit. Wer kannte ihn nicht, den Brei des Schreckens: Zwieback mit Banane. Bis zur Unkenntlichkeit zerquetscht und vermanscht :)
Ich konnte den gelben krummen Dingern auch lange Zeit nichts abgewinnen, aber mittlerweile habe ich sie doch lieb gewonnen. Und eins versprech' ich euch: sogar den Zweiflern sei dieser cremige No Bake Banana Cake ans Herz gelegt. Das Törtchen kann man wunderbar am Vortag vorbereiten und über Nacht kann er dann im Kühlschrank bequem fest werden. Generell ist dieser No Bake Cake eine perfekte Resteverwertung: etwas ältere Bananen machen ihn noch süßer und der Kuchenboden kann aus (fast) allen erdenklichen Keksen und Keksresten zusammengerührt werden. Ich verwende zum Beispiel gern auch hart gewordene Obstkuchen- oder Wiener Böden.
