[Rezept] Eclairs gefüllt mit feiner Kaffee-Creme (*Werbung)

Kuchenglück im Herbst - Eclairs mit Kaffee-Creme

Im Herbst und Winter liebe ich es, wenn der Duft von Frischgebackenem in der Wohnung hängt. Da hier die Küche direkt neben der Wohnungstür liegt, empfängt nach dem Backen so auch jeden Gast direkt der wohlige Kuchenduft. Mein letztes Backwerk könnt ihr heute bestaunen: Eclairs mit weißer Schokohaube und feiner Kaffee-Creme. Yummy! Dieser Beitrag ist der zweite in meiner kleinen Kooperationsreihe mit Mövenpick*. Letzte Woche gab's Kaffee mit Schuss (klick!), heute die perfekte Ergänzung dazu in Küchlein-Form.

Habt ihr schon einmal Eclairs selbst gemacht? Wenn ihr Angst vor dem Brandteig habt, kann ich euch beruhigen. Er ist schnell zusammengerührt und ziemlich gelingsicher. Mir zumindest ist er noch nie missglückt und ich würde mich nun nicht unbedingt als Konditormeisterin bezeichnen ;)

[Rezept] Schümli auf Schottisch - Ein Heißgetränk mit Whiskey für kalte Tage mit Mövenpick (*Werbung)

Der Herbst kommt - Zeit für Heißgetränke

Nach ein paar letzten schönen Spätsommertagen ist es nun ja doch deutlich kühler geworden. Wenn sich der Sommer verabschiedet und der Herbst kommt, freue ich mich ganz besonders auf gemütliche Nachmittage am Wochenende im heimischen Wohnzimmer. Am besten in eine Decke eingekuschelt und mit einem dampfenden Heißgetränk in der Hand. Heute habe ich das perfekte Rezept für euch, wenn das Heißgetränk einen kleinen Schwips haben darf. Ganz bestimmt kennt ihr alle den Irish Coffee, oder? Der Klassiker besteht aus irischem Whiskey, Kaffee und Sahne. Für die schottische Variante nehmt ihr stattdessen schottischen Whiskey, der zwar weniger Promille als sein Irischer Kollege hat, aber dafür deutlich intensiver im Geschmack ist. Dazu passt perfekt ein Kaffee, der ein mildes Aroma und eine feine Säure in sich vereint.

[DIY] TUTTI FRUTTI Photo Booth mit einer Fotobox von KRUU (*Werbung)

Für Hochzeiten, Geburtstage und Co. - eine Fotobox

Heute gibt es schon den letzten Teil meiner kleinen Blogreihe "Cheers to 30 years - Tutti Frutti". Nachdem ich euch letzte Woche meinen neuen Küchen-Alleskönner vorgestellt habe (klick!), ende ich heute mit einem absoluten Highlight auf der Feier zu meinem 30. Geburtstag. Normalerweise findet man sie vor allem auf Hochzeitsfeiern, doch einen runden Geburtstag ergänzt sie mindestens genauso gut: eine Fotobox! Umso mehr habe ich mich gefreut, dass ich gemeinsam mit meinem Partner KRUU* (klick!) viele tolle Erinnerungsfotos mit all meinen Lieben machen konnte. Heute zeige ich euch nicht nur, wie easy peasy die KRUU Fotobox* zu euch kommt, sondern auch wie ihr mit ein paar einfachen Hilfsmitteln den perfekten Fotohintergrund und ein paar passende Tutti Frutti Fotoaccessoires zaubert.

[Rezept] TUTTI FRUTTI Blitzschnelle vegane Mango Nicecream mit dem K400 Standmixer von KitchenAid (*Werbung)

Blitzschnelle vegane Mango Nicecream zur Tutti Frutti Geburtstagsfeier - Cheers to 30 years

Heute geht's weiter mit dem dritten Teil meiner kleinen Blogreihe "Cheers to 30 years - Tutti Frutti". Letzte Woche habe ich euch ja gezeigt, welche praktischen und nachhaltigen Geschenke auf meine Gäste warteten (klick!). Heute habe ich nun eine fruchtig leckere Nachtisch Idee für euch. Sie ist blitzschnell zubereitet und kann an Geburtstagsfeiern & Co. auch wunderbar von euren Gästen selbstgemacht werden. Das Zauberwort: Nicecream! Kennt ihr noch nicht?

Eine Nicecream ist im Grunde eine blitzschnell zubereitete Eiscreme aus gefrorenen Früchten, die im Hochleistungsmixer zu einer cremigen Eismasse zerkleinert werden. Üblicherweise verwendet man dafür sehr reife Bananen als Grundlage. Die gute Nachricht für alle Bananen-Skeptiker unter euch: meine Mango Nicecream kommt ganz ohne Bananen aus :) Stattdessen besteht das Rezept aus vier einfachen Zutaten. Welche das sind, erfahrt ihr später im Beitrag.

[DIY] TUTTI FRUTTI Nachhaltige und praktische Gastgeschenke mit Gläser und Flaschen (*Werbung)

Nachhaltige Gastgeschenke zur Tutti Frutti Geburtstagsfeier - Cheers to 30 years

Heute geht's weiter mit dem zweiten Teil meiner kleinen Blogreihe "Cheers to 30 years - Tutti Frutti". Den Anfang machte die DIY Cocktailbar inklusive drei fruchtiger Cocktailrezepte (klick!). Heute geht es nun um ein Gastgeschenk, das nicht nur toll aussieht, prima zur Tutti Frutti Deko passt und ordentlich etwas hermacht. Darüber hinaus ist es auch noch sehr praktisch und nachhaltig. Im Onlineshop meines lieben Partners Gläser und Flaschen* habe ich mir das perfekte Gastgeschenk ausgesucht.

Auch mit dem Team von Gläser und Flaschen* verbindet mich eine längere Partnerschaft. Gemeinsam mit der großartigen Unterstützung von Geschäftsführerin Stefanie und ihrem Team haben wir zum Beispiel vor mittlerweile schon vier Jahren eine Einkoch- und Spendenaktion zugunsten der Berliner Tafel e.V. auf die Beine gestellt. Nun sind die Profis rund um Gläser, Flaschen und Zubehör Teil meiner Tutti Frutti Sause und ich freue mich wirklich sehr!

[Rezepte + DIY] TUTTI FRUTTI - Cocktailbar + drei Cocktail Rezepte für Sommer Drinks mit Granini (*Werbung)

Cheers to 30 years - Eine Tutti Frutti Feier zum 30. Geburtstag

Heute starte ich eine neue kleine Reihe auf dem Blog! Zu meinem 30. Geburtstag habe ich nämlich mit Freunden und Familie eine große Geburtstagssause mit dem Motto "Tutti Frutti" geschmissen. Dabei haben mich einige meiner liebsten und langjährigen Kooperationspartner und Kunden unterstützt. In den kommenden Wochen zeige ich euch zum Beispiel, wie ihr mit wenigen Handgriffen eine kleine Shakebar zusammenstellen könnt, welches schöne und super praktische Gastgeschenk garantiert prima bei euren Gästen ankommt und was eigentlich auf keiner großen Feier fehlen darf. 

Und womit könnten wir besser starten als mit einem kleinen Cocktail? Richtig: mit drei Cocktails und einer DIY-Cocktailbar :) Gemeinsam mit meinem langjährigen Kunden Granini* habe ich mit den neuen Sensation Sorten (klick!) drei leckere Cocktailrezepte entwickelt und ein easy peasy DIY für eine kleine Cocktailbar ausgetüftelt. Die Cocktails sind gar nicht schwer zu mixen und mit einer kleinen Schritt-für-Schritt-Anleitung für jeden Gast selbsterklärend.

[Rezept] Sommer Konfitüre - Johannisbeere Melonen Marmelade

Sommerliches Super Duo - Johannisbeere und Melone!

Ich finde es einfach herrlich, in der Sommerzeit im Garten all die heimischen Früchte und das selbst angebaute Gemüse zu ernten. Neben Erdbeeren, Gurken oder auch Himbeeren, gibt das Obst- und Gemüsebeet alljährlich auch viele, viele Johannisbeeren her. Die kleinen saueren Beerchen eigenen sich meiner Meinung nach nun nicht unbedingt zum eimerweisen Wegnaschen. Aber man sie ganz wunderbar weiterverarbeiten. Zum Beispiel in Form von Kuchen und Cookies. Oder als Sirup, Saft und eben auch als Marmelade. Und diesem Jahr durfte bei mir neben den Johannisbeeren noch eine - auf den ersten Blick vielleicht erstmal unerwartete - Zutat mit ins Glas: Wassermelone!

Was erst einmal nach einer ungewöhnlichen Kombi klingt, erweist sich aber als sommerliches Super Duo. Die herbe Säure der roten Johannisbeeren harmoniert meiner Meinung nach nämlich ganz prima mit dem Aroma der Wassermelone. Abgefüllt in ein paar hübsche Einmachgläser und versehen mit einem handgemachten Etikett, macht die Johannisbeere Melonen Marmelade auch eine gute Figur als kleines Gastgeschenk zur nächsten Sommerparty. Ich habe mir zu diesem Zweck ein kleines Etikett in Photoshop zurecht gebastelt, das ihr euch sehr gern am Ende des Beitrags herunterladen könnt. Skaliert die Größe der Kreise einfach so weit rauf oder runter, bis ihr die gewünschte Größe erreicht. Wenn ihr sie nicht wie ich auf das Glas kleben wollt, könnt ihr sie auch auf dem Deckel anbringen oder an einem hübschen Band um das Glas knoten.